Mainzer Lebensfreude & Genuss seit 1824
Hier gibt’s Schinken und feine Sachen, die Jung und Alt viel Freude machen
Seit 6 Generationen steht die Metzgerei Walz für echtes Handwerk, beste Zutaten und kompromisslose Qualität. Ob traditioneller Mainzer Schinken, handwerklich hergestellte Spezialitäten oder hochwertiges Catering – hier verbindet sich Tradition mit modernem Anspruch.
Echter Fleischgenuss
200 Jahre echtes Metzgerhandwerk
– Tradition, Qualität & Geschmack
Seit 1824 steht die Metzgerei Walz für handwerkliche Perfektion und besten Geschmack. Unsere Spezialitäten, darunter der Original Mainzer Schinken und die berühmte Ritter Blutwurst, werden mit viel Liebe und besten Zutaten aus der Region hergestellt.
Hier zählt echtes Metzgerhandwerk – mit Hingabe, Erfahrung und höchsten Qualitätsstandards. Ob am Wochenmarkt oder beim Catering: Wir sind überall da, wo gutes Essen gebraucht wird.
Über 500 Jahre Geschichte, nur bei Walz
Unser Original
Mainzer Schinken
Ein Schinken mit Tradition: Seit über 500 Jahren wird der Mainzer Schinken nach überlieferten Rezepturen hergestellt und ist tief in der regionalen Kultur verwurzelt. Es gibt sogar Kinderlieder und Bücher, die seine Geschichte erzählen.
Und einzigartig wie der Geschmack selbst: Nur bei der Metzgerei Walz wird der Original Mainzer Schinken nach patentierter Rezeptur gefertigt. Ein Stück echter Handwerkskunst, exklusiv und europaweit nur hier erhältlich.
Eine Spezialität mit Auszeichnung
Unsere Blutwurst
Diese Blutwurst hat Tradition und eine besondere Ehrung: Peter Walz wurde in Frankreich zum „Ritter der Blutwurst“ geschlagen, eine seltene Auszeichnung für Metzger. Nach überlieferter Rezeptur gefertigt, vereint sie feinste Gewürze mit bestem Fleisch aus der Region.
Ob auf frischem Brot, als herzhafte Beilage oder warm serviert, diese Spezialität überzeugt mit kräftigem Geschmack und handwerklicher Perfektion. Ein echter Genuss für Kenner!
Angebote der Woche
Markttermine
Die Metzgerei mit vielen Facetten
Unser Angebot – Für jeden Geschmack genau das Richtige
Fleisch‒ und Wurstwaren
Bei uns gibt’s täglich frische Fleisch‒ und Wurstwaren, die wie bei Muttern zubereitet werden. Unser Mainzer Schinken, unsere Blutwurst und viele andere Spezialitäten sorgen dafür, dass Sie echten Geschmack erleben.
Produkte
Ob Sie nun auf der Suche nach altbewährten Klassikern sind oder mal was Neues probieren wollen – wir haben für jeden was dabei.
Feinkost und Catering
Unser Catering bringt's auch auf den Tisch: Ob Firmenfest, Hochzeit oder Geburtstag – wir zaubern Ihnen ein individuelles Menü, das richtig gut ankommt.
Mobiler Verkauf
Sechs Verkaufsfahrzeuge bringen Qualität und Frische direkt auf die Wochenmärkte im Rhein‒Main‒Gebiet.
Qualität, die man schmeckt.
Metzgerei Walz – Echte Metzgerkunst aus Mainz
Als Familienbetrieb in der 6. Generation verbinden wir Tradition mit Liebe zum Detail und das schmeckt man! Unser Team aus 35 engagierten Mitarbeitern gibt täglich sein Bestes, um Qualität und Genuss auf die Tische unserer Kunden zu bringen. Ob auf dem Markt, beim Catering oder für Zuhause – wir freuen uns, ein Stück Mainzer Lebensfreude zu teilen.
Das sagen unsere zufriedenen Kunden
Metzger mit Leib und Seele
Peter Walz – Unser Chef, der mit Herz und Hand anpackt
Peter führt die Metzgerei mit Leidenschaft und einem Gespür für Qualität. Er verbindet Tradition mit neuen Ideen, packt selbst mit an und tüftelt an neuen Rezepturen – immer mit dem Anspruch, Handwerk und Geschmack auf höchstem Niveau zu halten.
Direkt im Rhein‒Main Gebiet
Gute Wurst gibt’s nicht überall – aber immer dort, wo Walz steht!
Sechs Verkaufsfahrzeuge, 26 Märkte, jede Woche frisch für Sie unterwegs. Wo wir stehen, gibt’s beste Metzgerqualität – handgemacht, ehrlich und mit Herz. Also, kommen Sie vorbei, packen Sie sich was Gutes ein und schmecken Sie den Unterschied!
Unser Blog
Hier gibt’s alles rund ums Metzgerhandwerk
– von Rezeptideen bis zu Geschichten aus dem echten Marktleben
Echter Mainzer Fleischgenuss
– Wie’s bei uns läuft
Frisch vom Markt:
Unsere Geschichte und die besten Tipps
Catering wie bei Muttern
– So feiert man in Mainz
Jobs & Karriere
Werden Sie Teil unserer Metzgerei‒Familie – hier zählt jeder Mensch
Hier packt jeder mit an, denn gutes Handwerk lebt vom Team! Wenn Sie einen Job suchen, bei dem Sie wirklich was bewegen können, sind Sie bei uns richtig. Ob im Verkauf, in der Produktion oder beim Catering – bei Walz zählt jeder Einzelne. Wir bieten sichere Jobs, ein starkes Miteinander und echte Perspektiven.
Mehr Informationen finden Sie auf unserer Karriereseite.
Ausbildung & Karriere
Starten Sie Ihre Lehre bei uns – so legen Sie den Grundstein für Ihre Zukunft
Sie wollen was lernen und richtig in die Welt der Fleischkunst einsteigen? Dann starten Sie Ihre Ausbildung bei uns! Hier lernen Sie von den Besten, bekommen viel Unterstützung und schon bald selbst die Messer in die Hand. Werden Sie Teil unserer Metzger‒Familie und bauen Sie mit uns gemeinsam eine solide Zukunft auf.
Mehr Informationen zu unserem Ausbildungsangebot finden Sie auf unserer Karriereseite.
Kontakt
Wollen Sie mehr über unsere Produkte wissen oder eine Bestellung aufgeben? Dann rufen Sie uns an oder schreiben uns eine Mail. Unser Team freut sich, von Ihnen zu hören – wir helfen Ihnen gern weiter!
Unsere Kontaktdaten:
Was darf’s heute für Sie sein?
Ob herzhaft auf die Hand, als Spezialität für Zuhause oder perfekt inszeniert beim Catering – die Metzgerei Walz vereint Handwerk, Tradition und Innovation. Besuchen Sie uns bei einem unserer Marktstände oder rufen Sie uns an und erleben Sie die Metzgerei mit vielen Facetten!
